Si chiama Terra&Ambiente il riconoscimento con cui da sei anni Gambero Rosso e Barone Pizzini premiano i protagonisti della cucina italiana che valorizzano il territorio ed i suoi prodotti, attraverso una cucina naturale e sana. Quest’anno i premiati sono: Balzi Rossi, Ventimiglia (Im) Caffè la Crepa, Isola Dovarese (Cr) Agli Amici dal 1887, Udine
Virtuosi per sostenibilità energetica.
Small Vineyards Big Bottles: oltre cinquanta ristoranti in Giappone, Italia e USA dove verrà degustato Animante in formato Jeroboam, partendo dal Giappone, con il ristorante Sensi di Heinz Beck a Tokyo e raggiungendo la costa americana del pacifico passando dall’Europa. In Italia ben tre le città scelte da Barone Pizzini per rappresentare l’anima italiana: Venezia, […]
Viti&CulturaBio, un impegno garantito Per prenotare clicca qui È un percorso attraverso le principali fasi produttive, dalla vigna alla degustazione, per comprendere come Barone Pizzini ricerca l’espressione del territorio e l’equilibrio tra uomo e natura: una passeggiata in vigna a lezione di biodiversità, la visita alla cantina costruita in bioedilizia, la degustazione dei Franciacorta bio […]
Omaggio alla Biodiversità Prenota il tuo Festival d’Estate
Passeggiata in vigna con un esperto di erbe spontanee. Visita guidata alla cantina. Degustazione di tre Franciacorta abbinati ad assaggi di ricette con erbe spontanee preparate dal ristorante Posto Pubblico di Michele Loda. Costo a persona € 29.00 (€ 25.00 per acquisto on line entro il 10 settembre) E’ necessaria la prenotazione.
25 e 26 giugno La Biodiversità in vigna Per vivere il significato di biodiversità, proponiamo una passeggiata in vigna con un esperto di erbe spontanee. L’esperienza prosegue con il tour in cantina costruita con criteri di bioedilizia e la degustazione di tre Franciacorta biologici. Prenota la tua visita cantina
Sulla guida Ristoranti d’Italia 2016 la cucina di Vincenzo Cammerucci si è aggiudicata il premio Gusto&Salute per la proposta sostenibile e attenta alla valorizzazione del territorio. E il 24 maggio sarà l’occasione giusta per scoprirla. Scopri di più