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Poderi di Giaccioforte

Pionieri in Franciacorta dell'agricoltura biologica

Pioneers of organic farming in Franciacorta
animante

Animante Franciacorta DOCG

Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.

scheda tecnica

Categoria: .

Descrizione Prodotto

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.

Informazioni Aggiuntive

Annata

S.A.

Uve

Chardonnay 78%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 4%

Vinificazione

pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termocondizionate

Maturazione

6 mesi in vasche inox

Affinamento

20-30 mesi sui lieviti. 8 sboccature da Ottobre a Settembre

Alcol

12%

Abbinamenti

Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello,a tavola con primi piatte, pesci e carni bianche

Temperatura di servizio

8°-10°

Vigneti di provenienza

25 vigneti nei comuni di Provaglio D’Iseo, Passirano, Cortefranca e Adro

Tipologia del terreno

Morenico

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

5000-6250 ceppi per ettaro

Resa per ettaro

90-95 quintali per ettaro

Tipologia

Franciacorta

Barone Pizzini Soc. Agr. p.A Via San Carlo 14, 25050 - Provaglio d'Iseo (Bs) P.Iva 02156450179
Tel: +39 030 9848311
E-mail: info@baronepizzini.it
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/13
CAMPAIGN FINANCED PURSUANT EEC REGULATION NUMBER 1308/13