Your Cart - €0.00
Pievalta
Logo
Poderi di Giaccioforte

Pionieri in Franciacorta dell'agricoltura biologica

Pioneers of organic farming in Franciacorta
bagnadore

Bagnadore Franciacorta DOCG Non Dosato Riserva

1362 casse da uve Chardonnay e Pinot nero. Ogni bottiglia riposa sui lieviti per almeno 60 mesi.

Scheda tecnica

Categoria: .

Descrizione Prodotto

Le sue uve provengono da un’unica vigna le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità. La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie.

 

Informazioni Aggiuntive

Formato

0,75 lt

Annata

2009

Uve

Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata, barrique

Maturazione

6 mesi in barrique – 6 mesi in vasche inox

Affinamento

60-70 mesi sui lieviti

Alcol

12%

Abbinamenti

Ideale con pesci al forno, carni bianche, formaggi anche stagionati.

Temperatura di servizio

8 – 10 °C

Vigneti di provenienza

Roccolo

Tipologia del terreno

Morenico

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

6.000 ceppi per ettaro

Resa per ettaro

80 – 85 quintali

Tipologia

Franciacorta

Barone Pizzini Soc. Agr. p.A Via San Carlo 14, 25050 - Provaglio d'Iseo (Bs) P.Iva 02156450179
Tel: +39 030 9848311
E-mail: info@baronepizzini.it
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/13
CAMPAIGN FINANCED PURSUANT EEC REGULATION NUMBER 1308/13