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Poderi di Giaccioforte

Pionieri in Franciacorta dell'agricoltura biologica

Pioneers of organic farming in Franciacorta
curtefranca

Curtefranca Rosso DOC

Un vino che cerca di mantenere le abitudini enogastronomiche locali di un tempo, non troppo lontano, in cui le uve rosse primeggiavano in Franciacorta.

Categoria: .

Descrizione Prodotto

Nasce da diversi vitigni che si completano e si esaltano a vicenda; il Merlot stempera l’aggressività e la struttura del Cabernet sauvignon, mentre il Cabernet franc apporta profumi erbacei ed eterei.

Scheda tecnica

Informazioni Aggiuntive

Annata

2015

Uve

Merlot 50%, Cabernet 45%, Barbera e Nebbiolo 5%

Vinificazione

Fermentazione in rotomaceratore termocondizionato

Maturazione

8 mesi in vasche inox/barrique

Affinamento

2 mesi

Alcol

13,5%

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti al ragù, carni rosse, salumi e formaggi

Temperatura di servizio

16 – 18 °C

Vigneti di provenienza

Boschette, Santella

Tipologia del terreno

Morenico

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Numero ceppi per ettaro

5.000 – 6.250

Resa per ettaro

90 quintali

Tipologia

Rossi

Barone Pizzini Soc. Agr. p.A Via San Carlo 14, 25050 - Provaglio d'Iseo (Bs) P.Iva 02156450179
Tel: +39 030 9848311
E-mail: info@baronepizzini.it
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