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Poderi di Giaccioforte

Pionieri in Franciacorta dell'agricoltura biologica

Pioneers of organic farming in Franciacorta
rose

Rosé Franciacorta DOCG Edizione 2012

Con semine e sovesci incoraggiamo la vitalità del terreno per esprimere il carattere ed il temperamento di un’annata unica ed irripetibile.

Scheda Tecnica

Categoria: .

Descrizione Prodotto

Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di rosa. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.

Informazioni Aggiuntive

Annata

2012

Uve

Pinot nero

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata

Maturazione

6 mesi in vasche inox, barrique

Affinamento

30-40 mesi

Alcol

12%

Abbinamenti

Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi

Temperatura di servizio

8 – 10 °C

Vigneti di provenienza

Santella, Roncaglia, Gallo

Tipologia del terreno

Morenico, arricchito da deposizioni fluvioglaciali.

Sistema di allevamento

Guyot

Numero ceppi per ettaro

5.000 – 6.250 ceppi per ettaro

Resa per ettaro

90 – 95 quintali

Tipologia

Franciacorta

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